玉米是催肥肉牛的優質能量飼料,對玉米粒進行不同的處理喂牛會產生不同的催肥結果(表)用蒸熟的玉米粒喂牛的效果比未蒸熟玉米粒喂牛時平均日增重提高5.20%,干物質采食量提高8.27%,但每增重1千克體重的飼料需要量增加了0.17Kg干物質。
整粒玉米處理方法和牛催肥效果
| 處理方法 | 玉米整粒 | 蒸玉米粒 | 蒸汽玉米薄片 |
| 試驗牛頭數 | 41 | 41 | 40 |
| 試驗天數 | 221 | 221 | 221 |
| 開始體重 (Kg ) | 190 .0 | 194.2 | 1 92 .1 |
| 結束體重 (Kg ) | 440 .9 | 4 58 .0 | 459.0 |
| 平均日增重 (克) | 1135 | 1194 | 1208 |
| 頭日采食 (干物質量,Kg ) | 7. 01 | 7 .59 | 6 .71 |
| 飼料報酬 (干物質,Kg ） | 5. 62 | 5 .79 | 5 .06 |
整粒玉米蒸煮后使用肉牛預混料最佳方法探討：
方案：蛋白類與肉牛預混料充分混合再與整粒玉米混合置于粗飼料之上飼喂；
蛋白類與肉牛預混料混合、整粒玉米、粗飼料分別飼喂，先粗后精；
肉牛預混料300g/頭天撒在粗飼料上使用，其他各自飼喂。