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較大體型肉牛育肥的優缺點是什么?

2020-06-161098
肉牛育肥,大體型牛

體型較大肉牛指育肥結束體重550kg以上的品種牛,如秦牛、晉南牛,魯西牛等。較大體型牛育肥時的優缺點如下:

1.較大體型牛育肥時的優點:

①生長速度較快,在中上等營養水平條件下,育肥牛的日增重達900克以上,短時間(40-90天)強度育肥時的日增重達1200-1400克;

②較大體型牛育肥結束體重大,體較重,可達300kg以上;

③較大體型牛能夠生產高檔(高價)牛肉,如牛柳(里脊)肉、西冷(外脊)肉、撒拉伯爾(S特外)肉、S腹肉等,也能生產優質牛肉;

④對寒冷環境的適應能力較強;

⑤肉牛飼養育肥的利潤空間大。

2.較大體型牛育肥時的缺點:

①較晚熟;

②對潮濕、炎熱環境的抵抗能力較差;

③飼料利用率不如小體型牛高,小體型牛體重300kg育肥時能量的維持需要為23.22兆焦,大體型牛體重500kg育肥時能量的維持需要為34.06兆焦,大體型牛比小體型牛每日多消耗10.84兆焦,相當于1.19kg玉米的維持能量;

④育肥期飼料費用較高;

⑤育肥資金周轉速度較慢;

6需要的飼養設備投資量較大。

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