體型較小的肉牛指育肥結束體重350千克左右的品種牛,如巫陵牛,雷瓊牛、盤江牛等,較小體型牛育肥時的優缺點如下：
1.較小體型牛育肥時的優點：
①體型小,較早熟,300-350千克即可上市屠;
②放牧育肥能力較強,爬山能力強;
③飼料利用率較高,飼料費用較低;
④對濕潤、濕熱的環境條件適應能力強;
⑤育肥資金周轉速度快。
2.較小體型牛育肥時的缺點：
①生長速度較慢,在中上等營養水平條件下育肥牛日增重600~800克;
②育肥結束體重小體較輕,僅150~180千克左右;
③不能夠生產高檔(高價)牛肉,但能生產優質牛肉;
④對寒冷的抵抗能力較差;
⑤肉牛飼養育肥的利潤空間較小。