蒸汽壓片玉米是指玉米在高溫蒸汽中處理后壓成的薄片，是新近發展起來的用于肉牛的優質飼料。
蒸汽壓片玉米的制作過程:玉米粒在特制的處理設備中加濕(含水量為20%~ 22%)、加高溫蒸汽(105~110C，40分鐘)、加壓，壓制成薄片(厚度為0.7~1.2毫米)，烘干(薄片含水量12%~14%)即為蒸汽壓片玉米。
育肥牛飼喂蒸汽壓片玉米時的優勢有:
(1)提高適口性：蒸汽壓片玉米結構中所含有的淀粉受高溫高壓作用而發生糊化作用，致使糊精和糖形成，使蒸汽壓片飼料變得芳香有味，因而提高了飼料適口性。
(2)提高轉化率：淀粉物化作用，使淀粉額粒物質結構發生了變化，消化過程中酶反應更容易，從而提高蒸汽壓片玉米的轉化率7%~10%.玉米蒸汽處理后的淀粉糊化度提高了7~8倍。
表3-4玉米蒸汽壓片后淀粉糊化度變化
| 玉米處理方法 | 糊化度(%) | 備注 | |
| 噴水軟化 | 熱蒸汽直接接觸(整粒) | 50.0 | 處理時間45分鐘 |
| 噴水軟化 | 熱蒸汽直接接觸(破碎) | 55.1 | 處理時間45分鐘 |
| 噴水軟化 | 熱蒸汽直接接觸(破碎) | 58.5 | 處理時間45分鐘 |
| 噴水軟化 | 熱蒸汽直按接觸(破碎) | 60.7 | 烘干 |
| 噴水軟化 | 熱蒸汽隔離接觸(整粒) | 26.7 | 處理時間25分鐘 |
| 噴水軟化 | 熱蒸汽隔離接觸(整粒) | 27.6 | 處理時間35分鐘 |
| 噴水軟化 | 熱蒸汽隔高接觸(整粒) | 27.3 | 處理時間45分鐘 |
| 未處理 | 整粒 | 7.04 | |
| 未處理 | 破碎 | 7.50 | |
(3)提高育肥效率：淀粉糊化作用減少了甲烷的損失，而增加6%~10%的能量滯留，從而提高育肥牛的增重5%~10%;同樣年齡的牛犢，達到體重300千克，采用磨碎玉米時需要240天，而采用蒸汽壓片玉米時可減少30天。
(4)淀粉糊化作用減少了瘤胃酸中毒的幾率。
(5)蒸汽壓片玉米的吸水率提高5%~8%。
(6)提高消化率：用蒸汽壓片玉米以后改變了飼料的形狀，與牛消化液接觸面積增加了，從而提高飼料消化率6%。
(7)降低犢牛死亡率：新生牛犢飼喂蒸汽壓片玉米后，死亡率減少4-5個百分點。
(8)降低藥費：在肉牛配合飼料中采用蒸汽壓片玉米后，獸藥費用下降了60%。
(9)生產成本低：蒸汽壓片玉米加工成本低，測定每千克玉米的加工成本費(含土建設備折舊、工資、電費、水費、利息等)為0.0341元。